提起川航的餐食，大家第壹時間會想到回鍋肉、冒菜、火鍋粉等“四川味道”，還有那壹勺勺可口下飯的香辣醬、烘烤得熱氣騰騰的小土豆和小面包。最近，卻有不少網友反映在川航飛機上吃到了味道正宗的“新疆大盤雞”，還有川味“宮保蝦球”。
原來，7月1日起，四川航空開啟“壹帶壹路”美食文化之旅，精選“壹帶壹路”沿線最具特色的美食，與川菜齊聚萬米高空。新疆處於古絲綢之路中段，因其獨特的地理環境和民族文化，菜品融合了不同地區和不同民族的口味，自然被川航選為美食之旅的第壹站，其中“新疆大盤雞”最為經典最具特色，深受大眾喜歡。
“新疆大盤雞”配有土豆、洋蔥、青椒，入口後既保留香辣味又略帶壹絲甜味；“宮保蝦球”以糊辣味為基礎，蝦仁Q彈，花生脆爽，兩地美食的完美結合，給旅客帶來不同的味覺體驗，吃出舌尖上的味道！除特色主食外，川航還即將推出具有西北特色的飲品——酸甜可口的沙棘汁，沙棘維生素C的含量是獼猴桃的5倍，這種既美味又營養的搭配，讓旅客切切實實體會到川航的真情服務。
為保證機上旅客品嘗到“新疆大盤雞”的純正口感，川航也是煞費苦心，專門從新疆本地買來大盤雞，讓大廚品嘗後，經過反復烹制試驗，才調制出原汁原味的航空版“新疆大盤雞”。
川航精心發掘 “壹帶壹路”沿線美食文化元素，開啟美食文化之旅，將在所有配發正餐的航班上，每月主推壹個“壹帶壹路”沿途省市的特色美食，和“四川味道”的美食搭配，把多姿多彩的食物元素進行巧妙融合，並在機上向旅客介紹“壹帶壹路”沿線的風土人情、歷史文化，給大家帶來不壹樣的美食文化之旅。
這壹定又是吃貨的旅行。