食材:花豆280克、65438+紅辣椒0個、蒜瓣2個；植物油2克，鹽、醬油、味精適量。
烹飪方法:
1，鮮花豆洗幹凈。我已經去掉了這種皮。如果不去皮，價格會更實惠。
2.往鍋中倒入壹壺清水。大火燒開後，加入4克鹽，把洗好的花豆放進去開始焯水。焯水煮熟後，撈出控幹水分。
3、另起鍋，放植物油燒至五成熱，放入蒜瓣爆香，倒入瀝幹水分的花豆開始翻炒。
4.翻炒後，將切碎的紅辣椒倒入其中，壹起翻炒。紅辣椒是蔬菜辣椒中的壹種，不是特別辣，所以不用擔心太辣。
5、開始調味，加入少許醬油和鹽，然後加入2克味精，充分翻炒至入味，溺水時壹定要多煮。
6、關火，壹道營養美味的紅椒炒豆角就做好了，營養不輸雞肉和豬肉，特別下飯。
小貼士:
1，在吃的時候，有必要去掉它的皮，因為這種皮很硬，如果不去掉，它會大大影響它的菜肴的味道。
2.豆角焯水後，註意時間。如果它們軟爛了，可以煮得更久壹點，炒出來的面條不僅好吃，而且口感柔軟。