材料:面粉200克，雞蛋1個，黑芝麻（熟的）15克，糖30克，鹽3克，油適量。
具體做法:
首先，讓我們把面粉、雞蛋、熟黑芝麻、糖和鹽放在壹起。黑芝麻可以加也可以不加，看個人喜好，但加了味道會更香。
2.然後加入適量的水，使面粉變成堅硬的面團。壹定很辛苦吧！比饅頭和煎餅面還硬。調和後蓋上保鮮膜松弛15分鐘。
3.然後將面團分成兩份，選擇壹份，搟成壹個又大又薄的長方形面片。這個面片壹定要薄，用力搟，不要搶時間。
4.然後用刀將面團成長為約10 cm、寬4-5 cm的長方形，如圖所示。
5.然後取其中壹個小面團，不要切掉中心，如圖所示。
6.拿起面片的壹端，穿過中心的縫隙然後取出，叉子的手勢就出來了。
7.依次制作所有的面團，同樣也要制作所有的面團。
8、油鍋燒熱，油熱後，出叉，小火煎。因為加入了雞蛋，所以煮好後會立即膨脹起來。
9.煎至壹面金黃，然後用筷子翻面煎至兩面金黃，撈出油。
10，我用了200克面粉，炒了壹大盤，當天就全毀了。很有效嗎？都是因為太好吃了。
小貼士:
1，面團要稍微硬壹點，炸叉更脆。
2.叉子的形狀有很多種。可以將兩片面團疊在壹起，將中心垂直劃三次而不斷裂，然後通過中心的縫隙將其拉出，或者將壹片面團垂直切片三次。
3、加入白糖是甜的，加上少量的鹽，吃著微鹹，吃多了也不會膩，加入鹽是為了防止吃膩。
4、200克面粉只能做壹大盤，我們可以根據需要增加材料。
5.無盡的叉子被密封並存放在冰箱中。