雖然民以食為天，但是長期飽食，會有以下幾個方面的健康隱患。
首先：體重增加，相信不難理解，我們吃太多，往往在消化上面跟不上，這樣就會出現肥胖，其實，肥胖的因素也並非壹定是吃的太飽，但是，很大壹部分是吃的太飽，而且，吃的太多還容易出現心臟病等各類問題。
第二：損傷心臟，我們人體就是壹個精密儀器，每個儀器之間都有相應的距離，如果我們吃的太飽，就會導致腸胃變大，這樣就會觸及，長期以往下去，橫膈自然就會發生偏移，這樣對於我們的心臟會造成很大的負擔，容易出現各類問題。
第三：損傷腸胃，吃得太飽，對於腸胃明顯是不好的，因為我們的腸胃如果壹直都在消化食物，而又得不到相應的休息，那麽，腸胃的負擔勢必會加重，相對來說，就會影響腸胃的健康，對於腸胃是及其不好的。
第四：損傷大腦，在我們吃的太飽的時候，我們腸胃的血液支撐是比較大的，這樣就會造成大腦供血不足，供氧也會造成壹定的負擔，這樣就會導致我們大腦出現損傷，如果傷及大腦，這勢必會造成我們記憶力變差，從而影響我們的大腦正常發育。
第五：胃下垂
以饑餓法減肥的女性常常感覺食欲不振、脹氣、脹痛，這都有可能是胃下垂的征兆。胃下垂明顯者常見腹部不適、飽脹、重墜感，在餐後站立或勞累時癥狀加重。胃下垂嚴重時還伴有肝、腎、結腸等內臟下垂的現象。