澳門順德建華美食有豬潤燒麥、芋絲炸春卷、黑松露脆皮燒鵝、天下第壹大炸面、紅米壹品腸等。
1、豬潤燒麥
這道懷舊粵式點心是必點之壹，已經很少地方能吃到了。在粵語裏豬潤就是豬肝，店主將瘦豬肉、蝦仁、香菇切丁，混合剁成細膩餡料，擠成肉丸，肉丸蒸制5分鐘，再加入豬肝、姜絲蒸10分鐘即可出爐。
2、芋絲炸春卷
春卷炸至金黃酥脆，看著就讓人食指大動。壹口咬下去，能聽到脆脆的聲音，外香裏嫩。飽滿的餡料裏有芋頭絲、蘿蔔絲、香菇絲、叉燒絲，口感非常豐富。
3、黑松露脆皮燒鵝
將嚴選後的黑松露與十多種精選調味食材調配而成秘制醬，勻稱塗抹鵝的全身，充分腌制後放進炭爐中烤制。在保留黑松露天然本味的馥郁濃香，同時激發鵝肉脂香更為濃烈的鮮香，是恰到好處的驚艷糅合！
4、天下第壹大炸面
十多年傳統發酵技藝，油炸溫度、時間全靠廚師經驗來掌握，炸出來的油條金黃蓬松，又酥又脆。
5、紅米壹品腸
軟軟糯糯的紅米腸粉皮，包裹著壹層酥脆的炸物與鮮甜Q彈的蝦肉，口感層次豐富，美味可口。