所需材料:糯米粉300克、木薯粉20克、開水50克、白糖80克、白芝麻100-120克。
制作步驟:1。首先,將木薯粉倒入碗中並用沸水煮面條,然後蓋上蓋子燉3分鐘。不燙手後,加入糯米粉和白糖,邊攪拌邊加入清水,然後揉成濕面團,醒發2小時以上。
2.拿壹塊面團,如果妳想看起來好看,妳可以稱壹下。壹個面團20-30克當妳想吃餡料時,妳可以用豆沙或其他妳喜歡的餡料包裹它。餡料必須密封緊密,以防油炸時流出。包好之後,在白芝麻上滾壹滾,然後在手心搓壹搓,這樣芝麻就不容易掉了。
3.鍋中倒入更多的油,先用中火加熱,然後將筷子放入鍋中。當妳看到有很多小氣泡時,轉小火放麻球,翻面。當妳看到壹些麻球漂浮時,用勺子輕輕壓下它們。不要太用力,等到麻球浮起後,再按幾下。如果妳壓它們,妳就不用壓它們了,它們也不會再凸出來了。最後,他們會被炸成麻。