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元宵節吃什麽 元宵節傳統美食盤點

吃湯圓、餃子、元宵茶、面條。

湯圓,別稱“元宵”“湯團”“浮元子”,是中國傳統小吃的代表之壹,是由糯米粉等做的球狀食品。壹般有餡料,煮熟帶湯食用。同時也是元宵節最具有特色的食物,歷史十分悠久。

餃子,是中國傳統食物。餃子源於古代的角子。餃子原名“嬌耳”,是我國鄧州人醫聖張仲景首先發明的,距今已有壹千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品,又稱水餃,是中國民間的主食和地方小吃,也是年節食品。有壹句民謠叫“大寒小寒,吃餃子過年。”餃子多用面皮包餡水煮而成。

在陜西等地有吃元宵茶的風俗,就是在熱湯面中放進各種菜和水果,很像古時的"元宵粥”。此茶增加了纖維素、礦物質及維生素的攝取,不像普通元宵那麽油膩,對於由於節日多食動物性

食品而呈現的酸性體質有中和作用,也使元宵的營養更為全面。

面條壹種用谷物或豆類的面粉加水磨成面團,之後或者壓或搟制或抻成片再切或壓,或者使用搓、拉、捏等手段,制成條狀或小片狀,最後經煮、炒、燴、炸而成的壹種食品。花樣繁多,品種多樣。地方特色極其豐富,又如慶祝生日時吃的長壽面以及國外的香濃意大利面等。好吃的面條幾乎都是溫和而筋道的,將面食的風味發展到極致。