這道菜從第壹次吃到之後就壹直挺喜歡的 口感特別，價格也能接受，其實老早就想做了 但是總覺得麻煩啊，啥的 那天朋友生日，去去茶去吃的午飯，點了這道菜 然後我就說恩過幾天買材料壹定把這道菜給寫了，本來想著說還要網上買鹹蛋黃來著 後面覺得啊還是自己現剝的好，自己做的也不錯，健康。。。 其實色澤上對於沒有食欲的人來說很有沖擊欲。。。。
By 美姐姐的小資生活 豆果美食官方認證達人
用料
南瓜 300g
鹹鴨蛋 4個
生粉 適量
鹽 少許
做法步驟
1、準備熟壹點的南瓜和鹹鴨蛋，其實鹹蛋黃好像可以網上買現成的 我還是喜歡鹹鴨蛋裏現剝出來的，今天其實用了四個鹹鴨蛋
2、蛋黃剝好之後白白的那壹層去掉，在用勺子碾壓碎碎的
3、南瓜洗凈去皮，在切成這樣的長條狀，大小最好均勻哦
4、鍋裏上水，燒開放入南瓜稍煮，撈出來瀝幹水分。。。
5、瀝幹水的南瓜放入壹個盤子裏，放入少許生粉拌勻，讓每塊南瓜上面都均勻的裹上粉
6、鍋裏上入多壹點的油燒至七八成熱，下入南瓜塊，先大火在轉中小火
7、炸至這樣的金黃色就可以出鍋啦
8、鍋底留少許的油，將壓碎的鹹蛋黃倒進，炒至起泡，記住要小火哦 妳們可以嘗壹下蛋黃夠不夠鹹，其實鹹鴨蛋我覺得蛋清更鹹，哈哈
9、倒入炸好的南瓜片，攪拌幾下就可以啦，最後放入少許鹽，雞粉出鍋即可
10、說實話真的不比外面做的難吃，而且色澤也很棒
11、本來想著配飯吃，結果就這樣給吃完了
12、青椒炒藕片
13、下雨了天氣涼了，不願意出門，隨意做了幾個自己愛吃菜，看看喜歡的綜藝節目，嗯哼，這種感覺很棒。。
14、別人擁有的，我們不必羨慕，只要努力，我們也會擁有。當我們也擁有了，不要炫耀，別人正在努力，遲早也會擁有。每天都要開心地笑，累了就睡，醒了就笑，生活就該這樣輕松。