糯米粉500克(6~7人分量)
粘米粉150克
90℃開水約550克(隨配料多少適量調整)
臘肉(臘腸)適量
榨菜適量
花生適量(炒香)
韭菜適量
蝦米適量
湯底(隨自己喜好)
制作方法
1、將糯米粉和粘米粉混合，加上切好的配料、適量的鹽混合均勻。“秋風起，食臘味”，加上廣式香腸小丁，增色不少！
2、加入開水和成團狀，水量適量調整；
3、捏成長條形，再隨意捏出小塊狀；
4、燒開壹鍋水，也可以用雞湯、魚湯等作湯底，放入捏好的水圓，煮至浮起漲大即可出鍋，享用美味~
鹹水圓，
其實也可以炒著吃，
各有各的特色。
▽▽
先用糯米粉揉成小圓，放鍋裏煎到八成熟，再用自己喜歡的蔬菜海鮮炒起來就好了。壹般都用蝦仁、卷心菜、綠豆芽、豆腐幹、茭白、雞蛋絲、豬肉絲、胡蘿蔔亦可，愛吃啥就放啥，如果炒不熟的事先焯壹下即可。
希望大家都可以做出自己的獨家風味！
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