建議自己嘗試做做
做法如下
菜譜做法：
1.取出少許鹽放在溫水裏攪勻，然後用鹽水和面，面不要和的太軟。和好面蓋蓋提前醒醒，如圖
2.買回家的牛肉提前泡，泡4小時，中間反復多換幾次涼水，切小塊，如圖
3.蔥，姜蒜，土豆，胡蘿蔔，蒜苗準備好，如圖
4.料酒，生抽，老抽，大料，花椒，桂皮，香葉，準備好
5.牛肉涼水下鍋，進行抄水，如圖
6.抄水完，用溫水沖洗血膜，如圖
7.鍋裏放油，蔥姜蒜，大料，花椒，桂皮，香葉進行煸香，如圖
8.將抄完水的牛肉爆炒，加入料酒，生抽，老抽，糖翻炒
9.牛肉上了顏色，炒出香味出來，加入開水，山楂開鍋，撇去沫，倒入壓力鍋
10.壓力鍋按鍵在牛羊肉鍵。燉2小時。
11.牛肉燉好後，炒鍋裏放少許油，進行炒土豆，胡蘿蔔，如圖
12.將燉熟的牛肉和湯壹起倒入土豆，胡蘿蔔鍋裏，放少許鹽小火燉
13.取出面塊開始搟開，切面條，如圖
14.電磁爐燒水，水開煮面條，煮2分鐘左右面條熟啦
15.炒鍋裏的牛肉土豆已經熟盛盤，如圖
16.將面條盛入碗裏澆上燉好的牛肉，土豆，胡蘿蔔湯，上面灑上蒜苗碎，美味極了