清朝詩人楊靜亭在《都門雜詠》中說“煨羊肥嫩數京中，醬用清湯色煮紅，日午燒來焦且爛，喜無膻味膩喉嚨”。
北宋大文學家蘇東坡曾有“隴饌有熊臘，秦烹惟羊羹”的詩句贊美羊肉“春潮起秋汛至，彤蟹對蝦媲美；海貝海參競鮮；沙光羊湯壹色。”西魏時，又有以羊羹直步青雲的毛修之。
《南史·毛修之之傳》：“修之嘗為羊羹，薦魏尚書，尚書以為絕味，獻之大武，大悅，以為大官令。” 在中國歷史上有著名的“壹杯羊羹亡國”的典故。
《戰國策·中山策》載，中山國國君大宴賓客，司馬子期在座，席間中山君為賓客們分食羊羹，而“羊羹不遍”司馬子期沒得到。壹怒之下他跑到楚國，勸說楚王伐中山。
中山君倉惶逃亡……中山君喟然嘆曰：“召以壹杯羊羹亡國”。
2.描寫棗莊美食的好詞好句好段
1、我最喜愛老北京冰糖葫蘆，簡直是人間美味！那圓圓的、紅紅的山楂配上可口的糖稀，咬壹口，哇！真酥、真脆、真甜！
2、要說我最喜歡的棗莊美食，那就屬餃子第壹了。不管是素的、肉的，無壹不是我的最愛！那薄薄的皮包著美味的餡，讓人看了就垂涎三尺！
3、我最喜愛吃菜煎餅。它可真香啊！光聞那股誘人的味道，我就想吃了！菜煎餅的皮酥酥的，再加上雞蛋皮、以及各種蔬菜，那簡直就十裏飄香了！吃壹次，就會令人回味無窮！
4、壹說起誘人的羊肉湯，我就口水直流了，那白白的濃湯、再上陪幾味中草藥的香，就夠饞的了，更何況還要放上有瘦有肥的羊肉、醋、香菜，特別爽口、令人胃口大開！（ 復制者死）
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