檸檬酥排骨:安嶽縣特色美食，先蒸後炸再烤，成菜後色澤鮮明，檸檬味濃，排骨酥香。
樂至烤肉：資陽市樂至縣的著名美食，樂至烤肉以其香、辣、脆、麻等特色受到了國內外食客的喜愛。
椒麻雞： “椒麻雞”在四川地區十分盛行；椒麻是川菜中最主要的烹調方法，是用花椒粉、細鹽、麻油、醬油、香醋、糖、蔥姜等調味烹制菜肴。“椒麻雞”就是其中之壹。用這種烹調方法烹制的菜肴，香味濃厚，麻辣可口。
安嶽壇子肉: 資陽市安嶽縣的特色小吃，風味獨特、肥而不膩、醇香可口，營養豐富。
萇弘鯰魚:資陽特色美食，由東周大夫萇弘招待遠道而來的孔子所創，鮮香麻辣，肉質緊實而不柴。
周禮傷心涼粉：資陽市安嶽縣周禮鎮的著名特色小吃，因在品嘗傷心涼粉時會被辣椒的辣味辣得流眼淚，故名“傷心涼粉”具有麻、辣、鮮、香特點。
安嶽鹹肉: 安嶽鹹肉，是資陽市安嶽縣的著名特產，特點是：刀工整齊，肌肉堅實，表面無粘液，切面的色澤鮮紅，肥膘稍有黃色，具有鹹肉固有的風味。
霸王兔：安嶽特色美食，酸辣鮮香，入口嫩滑，油而不膩，色澤光亮，口感鮮美，老少皆宜。
雞豆花：雞豆花，是四川名菜，入口嫩滑，湯清淡鮮美，特別適合老人和小孩。食材和制作都十分講究，用雞脯肉茸、熟火腿和雞清湯制成。成菜形似豆花，質地滑嫩，湯清肉白，鮮美異常。
丹山壇子雞：資陽市雁江區丹山鎮的著名特產，鹹鮮入味，雞肉耙糯，形態完整，色澤金黃，吃起來肥而不膩，滿口留香，是當地人最喜歡的熟食制品之壹。
廖家白菜卷: 用大白菜、雞絲、火腿絲、香菇、冬筍絲等，做成的壹道鮮香爽口的佳肴；鮮味十足。