貴港的美味

貴港的飲食以桂系風味為主，兼有壯族、瑤族等少數民族的特色小吃，具有鮮明的地域特點。貴港當地的菜肴選料講究、制作精細，在烹調技法上深受粵菜的影響，口味以鮮、香、麻、辣為主，著名的桂平潯江魚就是貴港最具代表性的佳肴。　

貴港小吃也極具特色，熱鬧的夜市上，各種口味的美食琳瑯滿目，炒田螺、螺絲粉、烤魚、綠豆沙、桂林米粉、海鮮粥香氣四溢，無論是匆匆過客，還是精明的食客，都難以抵擋這美味的誘惑，除了大快朵頤壹番再無其它選擇。

貴港壹帶的潯江水產非常豐富，幾乎每個餐館酒樓都會特別推薦潯江魚這類菜肴，味道特別鮮美，很受喜愛，有“不吃潯江魚，就沒有到過貴港”的說法。

貴港美食

羅秀米粉

羅秀米粉具有悠久的歷史，清末民國初期就已成名。其手工制作工藝獨特，以其山區特有的水質，配以當地所產的優質白米精制而成。整個生產流程包括選米、浸米、磨漿、蒸粉皮、摺粉皮、切粉絲、紮米粉等。

貴港藕粉

用貴港本地所產大紅蓮藕制成的藕粉，略帶赭紅色，是壹種營養價值高，滋味好的食用澱粉，為廣西四大名之壹。