中華的美食受到全世界人民的廣泛追捧，這是中華五千年文化的底蘊。中華的食品跟隨著中國歷史的不斷演變，逐漸演變成了如今的各式菜系。而壹盤簡簡單單的炒土豆片，在國外的論壇上便可獲得20萬贊中國的美食對於國外的誘惑究竟有多大？
中國美食的發展歷史壹個人在活著的時候就要吃東西，而中國可以說是整個世界上對於吃研究最深的壹個國家。中國做菜講究色香味俱全，同時隨著歷史的不斷演變，中國的食美食演化成了8大菜系，這八大菜系分別為川菜、粵菜、閩菜、湘菜、魯菜、蘇菜、浙菜、徽菜。相比較於國外，中國的美食種類更加豐富，而逢年過節的特色食物也是中華美食的壹大瑰寶。
中華美食的背後含義在中國每壹道美食背後都有壹個特殊的故事，其也包含著不同的含義。就比如說魯菜菜系之中的經典名菜，四喜丸子。四喜丸子是由色香味俱全的4個肉丸所組成；而四喜丸子的四喜寓意著福、祿、壽、喜四大喜事。又比如說川菜菜系中的清水白菜。清水白菜是由雞湯配合白菜所制作的壹道菜品。其中白菜的諧音?百財?寓意著天天來財，而白菜又容易與豐收聯系起來，所以又有著風調雨順，來年豐收的含義
中華美食和外國美食的區別首先中國人和外國人的飲食觀念有著極大的差異。中國人講究的是色、香、味俱全；而西方更加講究的是食物的營養搭配。中國裏有句俗話：?民以食為天?。在中國，制作美食帶有著壹定的趣味，它就像是在玩遊戲壹樣，在歡樂中便呈上壹道道精美的菜品，而西方更主要的是在乎擺盤的美觀，講究營養搭配。