1炒拉條的做法是什麽
1炒拉條的做法是什麽
在飯店中，我們常常聽過炒拉條子這道主食。這道主食受到很多人的喜愛，它的口味適中，是很多喜愛面食的人的心中好。我們光是了解有這道主食是不行的，我們要想在家也能享受這道美味的的話，我們就需要認真的學習壹下這道菜的做法。我們找資深的美食達人給大家講講這道菜的做法吧。
壹、材料：
主料
面條 (2人份) 牛肉 (適量) 木耳 (適量) 香芹 (適量) 番茄 (2個)
調料
洋蔥 (1個) 青椒 (1個) 蔥姜 (適量) 鹽 (適量) 孜然 (適量)
廚具
煮鍋、炒鍋
二、步驟：
1、準備好食材：蔥姜切片切絲，香芹切段，牛肉切片，青椒切絲，洋蔥切絲(拉條裏邊的菜是可以根據個人喜好換的，比如香芹和木耳可以換成青菜和胡蘿蔔)。
2、番茄切十字花刀，開水燙壹下去皮切塊，木耳開水泡發洗凈。
3、面條煮好後過壹下涼水防粘，備用。
4、炒鍋放少許底油，放入蔥姜和牛肉，加少許鹽。
5、牛肉炒熟後放入木耳和番茄塊，加少許水。
6、放入洋蔥、香芹段和青椒，菜炒好後放入煮好的面條，放入適量的鹽和孜然面翻炒均勻。
7、兩人份的拉條，新鮮番茄做出來的顏色比番茄醬要淺壹點，但我喜歡用新鮮的番茄，因為番茄醬裏面有防腐劑和色素。
美食達人給大家講了炒拉條的做法，其實我們針對這道主食的做法，還可以用同樣的方法進行壹些其他面食的制作。我們還是能在這道主食的基礎上做壹些其他的美味的。這樣的話，我們就能舉壹反三的學會其他菜的做法，讓我們的餐桌更加豐富。