1、青山麻烘糕
青山麻烘糕是湖北省著名的傳統糕類特產。是壹道糕點美食，主要材料：糯米、黑芝麻、桂花。這種麻烘糕，選用上等糯米、黑芝麻、桂花和棉白糖精制而成。糕點呈長方形薄片，白線邊，黑麻芯，既有米烘糕香、松、脆、爽口特點，又有雲片糕甜潤易溶的風味。分聽裝、盒裝、袋裝等五種規格，是旅遊攜帶的理想食品。
2、八卦湯
源於南朝梁武帝在黃陂練兵時。因為烏龜背殼形似古八卦圖，故人們又稱之為八卦，用龜肉制湯，便稱八卦湯。此菜在清末已馳名中外，此時開始有時也用甲魚取代烏龜入湯。許多來華旅遊的外賓和國內旅遊者到武漢，總要品嘗此菜，他們將其視為“長壽菜”，吃後永葆青春，延年百歲。
3、金牛千張皮
金牛千張皮人們習慣稱金牛皮子，是黃石市大冶金牛鎮著名的特產，鄂南地區的傳統風味名吃。制作千張皮的主要原料是黃豆。相傳，在漢代淮南王劉安制作豆腐後不久，當地就開始制作千張皮。
4、竹溪碗糕
竹溪碗糕是湖北省十堰市竹溪縣當地所著名的壹種風味小吃，其擁有悠久的歷史，據可靠資料考證結果表明，竹溪碗糕時至今日，已經有著500多年的歷史。竹溪碗糕色澤雪白，質地松軟，味甜不膩。
5、三峽苕酥
三峽苕酥以三峽地區土家民間傳統食品“苕絲糖”為基礎，用紅苕、鮮糯米、雞蛋為主要原料，采用土家民間傳統工藝精制而成。