Hello，大家好，我是少年大壞蛋，我身為壹名普普通通的美食博主，每天壹日三餐，壹個人也要好好的吃飯，壹個人如何做出又好吃又簡單的壹人午餐呢？今天就由我來告訴妳吧。
午餐按我個人來講，喜歡吃素類，不喜歡吃飯，壹個人不喜歡搞那麽多事情做，因為中午下班休息的時間也只有壹個小時多，如果把全部的時間都花在做飯上的話，不僅自己沒能好好的吃飯，也把自己累的壹批。
簡單的午餐，又好吃的就是雞蛋醬拌面。
首先我們先準備好食材，雞蛋兩個，生抽，老抽，蔥，黃豆醬，食用油，?澱粉，白洋蔥，寬面。
第1步，我們先往在碗中打入兩個雞蛋打散，讓雞蛋吃起來更嫩滑壹點，我們加入澱粉水（澱粉兌水），如果想讓雞蛋吃起來沒有腥味的話，我們可以加壹丟丟的白醋，這樣吃起來的話，雞蛋嫩滑又好吃，開火起鍋，鍋中倒入少許的食用油，把油溫度再高壹點之後把雞蛋倒入鍋中，快速翻炒，炒出金黃色即可盛盤備用。
第2步我們來調壹下醬料，這可是制作雞蛋醬的主要核心，準備壹個碗，碗中倒入生抽兩勺，老抽壹勺，黃豆醬兩勺，碗中再加入壹碗水，攪拌均勻，備用。
第3步開火起鍋，鍋中倒入少許的食用油在道路，洋蔥塊和蔥花爆炒壹下，然後再倒入剛剛炒好的雞蛋和剛剛調好的醬料壹起倒入鍋中，翻炒均勻，轉小火給他收壹下汁，即可裝入碗中備用。
然後我們再根據自己吃飯的量，把寬面煮好之後過壹下冷水，然後再把雞蛋醬根據自己的用量需求盛醬，攪拌均勻之後撒入蔥花即可享受美食！這個做法只需要10多分鐘即可完成，這比外面的外賣更加的好吃，更加的有營養哦！
好了，本次教程我們就分享在這裏了，其實文字的分享看樣子是比較多的，但是制作的步驟其實是很少的，如果妳喜歡吃，不妨可以試著去做壹下，好了，今天我們就分享在這裏吧，如果各位有什麽不懂的話可以私信告訴我，謝謝。