韓國烤肉飯是壹道燒烤美食。主要用沙朗牛肉 、白飯 、金針菇 、高麗菜等原料制作。以下是我跟大家介紹韓國烤肉飯的做法,歡迎大家閱讀!
材料主料:
茼蒿 1/2斤
雞骨高湯 適量
沾料:海帶芽、小黃瓜、大蒜、醬油、醋、糖、辣椒粉 各適量
米酒 1大匙
砂糖 3小匙
醬油 1大匙
蒜末 1大匙
姜片 數片
麻油 少許
熟芝麻 少許
味精 少許
沾料:
海帶芽,小黃瓜,大蒜,醬油,醋,糖,辣椒粉各適量、米酒1大匙、砂糖3小匙、醬油1大匙、蒜末1大匙、姜片數片、麻油少許、熟芝麻少許、味精少許做法
飯作法:
(1)將牛肉切片先用砂糖及酒泡壹下,再放其他作料壹起腌。
(2)備壹只烤肉鍋(或用壹般烤肉架),加熱後將腌好的牛肉放上慢慢烤熟。
(3)用生菜將烤好的肉包起來即可食用,或者碗內放白飯,再將烤肉置於上頭再加其他配菜即可。
沾料作法:將泡發海帶芽、小黃瓜及大蒜用滾水川燙後撈起盛盤,再加其他的調味料壹起,時間越久越入味。