龍眼幹，又稱桂圓幹、龍眼肉、益智等。，是指將新鮮龍眼洗凈、煮熟、曬幹或去皮、腌制而成的壹種食品。其中，廣西博白縣、廣東高州市和福建莆田是龍眼主產區和最正宗的龍眼產區。制作桂圓的方法有很多。今天，邊肖將介紹如何吃桂圓幹。
桂圓幹怎麽吃？
1.龍眼燕麥片
首先將桂圓幹去殼洗凈，然後用兩碗水浸泡三四個小時。然後，浸泡好的水保留下來，加入燕麥片。燜煮十分鐘後，撒少許枸杞至燕麥片熟透，然後關火。
2.山藥桂圓湯
首先將山藥去皮切塊，桂圓洗凈，大棗洗凈去核備用，然後加入適量的水，將山藥和大棗加入鍋中用小火煮10分鐘，然後加入桂圓，用中火燉20分鐘，然後將枸杞放入鍋中加入適量的冰糖煮3分鐘左右入味。
3.紅糖、生姜、紅棗和桂圓醬
先將紅棗洗凈去皮，桂圓洗凈去皮，兩者曬幹，再放入炒好的生姜烘烤出甜味；然後將三種材料放入粉碎機中粉碎；然後將250克紅糖放入陶瓷鍋中，加入80毫升水使其融化，加入粉碎的原料，用小火煮約壹小時，同時不斷攪拌；最後，將水晾幹後，冷卻並裝入瓶中，即得紅糖、生姜、紅棗和桂圓醬。
桂圓幹怎麽吃？邊肖暫時介紹三種做法。如果妳感興趣，不妨深入研究壹下。