酒香也怕巷子深——談北京老字號 txt全集小說附件已上傳到百度網盤，點擊免費下載：
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前幾日看到胖媽媽的談北京老字號經營困難的文章，不禁想到了我在北京靠“11路”搜尋美食的日子，那個時候還真是精力好啊，能從海澱壹直騎車到王府井，全程要1個多小時呢。十年前的王府井還沒有今天建設的那麽豪華，不少老字號還能輕易的在路邊找到。具體吃了那幾家記不清楚了，不過正如胖媽媽所言，店堂昏暗，服務員懶洋洋的，餐具和環境也感覺很臟。
總體來說，那時北京的服務質量差得讓人震驚，尤其是對於壹個被寵壞了的南方客人來說。別說老字號了，連新式賓館北京飯店的服務員也冷冰冰的，好像我們去吃飯是高攀呢。我沾父親的光去吃飯的那次，正巧霍英東先生也在北京飯店用餐，不知道他有沒有要看服務員的臉色呢？所以說北京出了清華教授的女兒被公***汽車售票員打死的新聞，我心疼之余卻壹點都不覺得驚訝。北京飲食業服務最好的，竟然是街上的無牌小販，早上賣包子、油條、餛飩、煎餅果子和羊雜湯的外地人們如今想起來仍然使我心裏暖和，可惜都取締了。這服……