如何制作美味的花生芝麻糖

花生芝麻糖原料:花生、核桃、熟黑白芝麻、白糖200克、水200克。花生芝麻糖的制作:花生在烤箱中以150度烘烤15 ~ 20分鐘（取決於頭部的大小），核桃以150度烘烤7 ~ 8分鐘。如果沒有烤箱，他們可以在幹鍋裏油炸。將花生皮去掉，放入保鮮袋中，用搟面杖碾碎，核桃仁也是如此。將花生、核桃和熟芝麻混合在壹起。取壹個容器，內壁塗上油脂，將花生糖托出鍋外，有利於造型。將白糖和水倒入炒鍋中，大火煮至沸騰，然後用小火蓋上蓋子煮至糖漿粘稠並略帶黃色。將碎堅果分次倒入糖漿中，用筷子輕輕混合均勻，當筷子能拉出糖絲時，取鍋倒入容器中。冷卻後，將其倒出並切成塊。技術要領:熬糖的關鍵不在於妳用的冰糖或白糖。如果妳掌握了火候，妳也可以做出綿白糖。如果煮沸溫度太高，糖會迅速變色，甚至在變焦後變苦，而煮制溫度太小。雖然掌握顏色變化很方便，但倒入碎堅果後會變成沙子，因此適當的烹飪溫度是制作這種甜點的關鍵。將碎堅果分次倒入，有助於掌握稠度。如果妳不確定，不要倒入太多的碎堅果，否則很難把握烹飪的時間。成功的花生糖在冷卻後應該是脆而硬的。如果粘稠，說明糖漿沒有煮好。提醒:花生芝麻糖雖然好吃，但含糖量很高，要適量食用。此外，吃完糖果後，吃壹些蘿蔔片可以清嗓子，對喉嚨有益，這樣會舒服很多。