葫蘆島特色美食有：豆腐腦、盤骨鴨、田螺、燒烤、遼西火鍋等。
1、豆腐腦
豆腐腦是葫蘆島最具代表性的當地小吃之壹，也是古老的美食文化傳承。葫蘆島豆腐腦制作用的都是天然豆漿，做工精細，口感細膩，味道鮮美。豆腐腦能夠配以小蔥、醬油、醋等食材，做成甜、酸、辣等不同口味，深受本地居民和遊客的青睞。
2、盤骨鴨
盤骨鴨，是葫蘆島有名的地方特色美食，也是葫蘆島最具地方色彩的土菜之壹。它的藏身之處基本都是在老北京涮羊肉、火鍋等店的菜單裏。它通過獨有的烤制技巧，將鴨鹵汁深入鴨肉內部，使鴨肉味濃而鮮，色澤紅亮，口感香嫩，風味獨特，非常適合飯後美食小吃。
3、田螺
葫蘆島是壹個面向大海的城市，自然稟賦優越，是海洋產品的聚集地。在這裏，人們特別喜歡吃各種海鮮。特別是在夏季,田螺的烹制方式，會為您的味蕾帶來驚艷的體驗。田螺被稱為大自然的速食美食，脆、鮮、美味，深受消費者的喜愛。無論是生食還是熟食，都具有極高的美味度，人們在品嘗的過程中可以感受到鮮香的味道、脆嫩的口感，讓您欲罷不能。
4、燒烤
葫蘆島的燒烤文化也是聞名遐邇，這裏有各式各樣的燒烤，口感豐富多樣，其中，烤魷魚、烤鴨脖、烤魚等都是需要壹試的烤串。燒烤在葫蘆島已經成為壹種時尚，每當夜幕降臨，各種烤肉的香味就彌漫在整個城市，那種誘人的氣息就像愛好者們思念的味道壹樣讓人難以呼吸。
5、遼西火鍋
火鍋是中華美食文化中的壹大特色，全國多個城市都有火鍋，比如涮羊肉、麻辣火鍋、牛肉火鍋，菌菇火鍋等，這些我在往期的文章裏詳細的介紹過。葫蘆島的遼西火鍋也是此種翹楚，因為葫蘆島地處遼寧省的西部，火鍋的名字為遼西火鍋也並不讓人感到疑惑。在中國的各類火鍋中，使用銅鍋的很少，除了老北京的涮羊肉外，遼西火鍋也是使用銅鍋作為容器。