燒烤叫bbq的原因是bbq是英文單詞Barbecue的縮寫，意為烤肉。
bbq是壹種非常有趣的燒烤方式，壹般在戶外進行。bbq壹詞是英文barbecue的縮寫，它最早來源於法國海盜的生活，他們來到加勒比海後，喜歡將宰好的羊放在烤架上烤熟並食用，而這種食物原本叫做barbe-cul，後來演變為barbeque，簡寫為bbq。bbq雖是barbecue的縮寫，但不能按單個字母讀，應該讀/ba:bikju。
在西方國家，當人們在戶外舉行野餐或外出露營時，燒烤是較為流行的壹種烹飪方式。在澳大利亞和新西蘭的聖誕派對上，bbq也十分常見。隨著時代的發展，bbq已經成為壹種全球性的烹飪方式，在世界各地都有廣泛的應用。
bbq在世界各地的不同風味
在美國，紅燒烤肉和黑胡椒bbq肉都是非常經典的風味。墨西哥的bbq則偏愛使用辣椒和各種香料調制。在韓國，人們喜歡用牛肉、豬肉和雞肉等肉類進行bbq，配以各種醬料和蔬菜。日本的bbq烤肉則更註重原材料的質量和新鮮度。
bbq是壹種美食和生活方式，也是人們享受生活和社交的場所。由於其文化和地域的不同，所以各地的bbq風味也各有不同，但都壹樣美味。但在享受美食的同時，我們也要註意健康和飲食平衡的問題。