吃客抵擋不住美食誘惑，實際上在特色美食眼前，誰還不是個“吃客”呢？人生總是離不了食材，以前我們尋找吃飽穿暖幸福，現在我們註意飲食更加苛刻，就算去旅遊的話總是免不了品味當地特色美食，這也算是飲食文化的壹種陶冶影響，如去成都壹趟卻不試試那正宗的麻辣鍋，感覺就像是白來了壹樣。
談起特色美食和吃貨的關聯，禁不住讓我想到了沈陽夜市街的雞架子，其可謂“夜宵之首”，壹年得吃是多少反是記不得數據信息了，但是那地方算是壹個宵夜的“吃客圈”，那樣咱這擁有五花八門美食的南方地區，什麽個地方也可以可以說之首“吃客圈”的區域呢？在此很多人都會想起壹句話：
川蜀難遇小兔子而南京甚難得少有家鴨！這話的意思其實非常直接，就是說在四川小兔子是非常難見得，但是這實際是指活蹦亂跳的小兔子，來過成都的我嘗試了成都寬窄巷子的兔頭，那味道還是相當美妙的，香辣的香氣是成都的壹大特色，而辣取決於四川上有食材的“生命”，我覺得應該說“香辣”。
南京家鴨很少看到，由於本地人總會驕傲的講到：並沒有壹只鴨子能夠遊過南京，要記住紅遍全球的特色小吃“北京考生”前身就是“南京考生”，這兒的家鴨總會進入燒烤箱裏邊，所謂斬家鴨就是如此有別於北京考生的烤鴨了，其來歷歷史時間更加久遠，味兒上也極為讓南方好朋友鐘愛。
這也算是比較牛逼的“吃客圈”了，但是廣西的朋友們也許十分不服，畢竟在廣西擁有“田螺”這種食材，其可以用來吃也可以拿來飼養禽畜，柳州螺螄粉這類網紅食物更在近幾年來十分的火，奈何我吃過的柳州螺螄粉裏邊幾乎見不著“田螺”，這倒是可以詬病的地區。
廣西的田螺如何吃？實際上愛怎麽吃就如何吃？貝殼類壹般並不是蒸便是炒，田螺的模樣看見也不好像可以用來煮的，因此炒螺螄在廣西算得上更為立即的壹種方式了，對於味道如何？我覺得小夥伴們去壹趟廣西親身試壹下就能夠知道了，對於柳州螺螄粉，有些人說臭有人說香，這壹點也是壹個夠怪異的？