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汕尾人愛吃什麽家常菜,愛喝什麽湯啊..平時

汕尾地區的飲食習慣與閩南接近,同時又受廣州地區的影響,漸漸地匯兩家之所長,風味自成壹格。近年來新吸收了世界各地美食的精華,聲名大振,成為聞名中外的菜系。潮菜註重刀工和造型,烹調技藝以燜、燉、燒、炸、蒸、炒、泡等法擅長。以烹制海鮮、湯類和甜菜最具特色。味尚清鮮,郁而不膩。愛用魚露、沙茶醬、梅糕醬、紅醋等調味品。風味名菜有燒雁鵝、護國萊、清湯蟹丸、油泡螺球、縐紗甜肉、太極芋泥等...

風味小吃芋頭糕 (184)

別具風味的小吃姜薯 (115)

酥炸鴛鴦腸(制作方法) (526)

金霍斛海馬燉水鴨(制作方法) (781)

金錢明蝦(制作方法) (500)

糯米紙包蝦(制作方法) (334)

極品佛跳墻(制作方法) (658)

雲腿魚夾(制作方法) (278)

竹 卷(制作方法) (352)

生炒甲魚片(制作方法) (352)

三色龍蝦(制作方法) (286)

雀巢海中寶(制作方法) (258)

甜湯 (73)

粿條 (97)

草粿 (92)

韭菜馃 (67)

釀豆腐 (51)

小魚蟹小螺貝的腌吃 (85)

不同的季節可飲不同的茶 (73)

幾種茶的泡法 (82)

[圖文]南粵飲食文化 (146)

擂茶(陸豐稱鹹茶) (211)

汕尾、陸豐蝦姑 (489)

汕尾菜果 (168)

別具風味的生地水蟹湯 (96)

[圖文]潮汕蠔烙的制作方法 (57)

五果湯 (307)

客家擂茶 (353)

[圖文]客家米食 (303)

梅隴的“菜稞” (425)

客家娘酒 (124)

陸河山珍——坑螺 (99)

陸河八寶飯 (104)

陸豐甲子魚丸 (1918)

圖解汕尾美食

全蓮善

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參考資料:

http://www.swgd.org/cate/