哈嘍大家好啊，我來了，相信不少網友會和我壹樣還是比較愛吃紅糖發糕的壹類人，如同他們的名字壹樣，紅糖發糕本身就是壹種甘甜美味可口合適用於作為下午茶時間的壹樣特色美食，但我們很多小夥伴則對紅糖發糕自身的具體方法並不太熟悉，也不知做壹份完美紅糖發糕都要經過什麽流程，那今天沐沐要想給大家帶來的就是壹款我最愛的老紅糖發糕的做法，那樣話不多說，下面就讓我們直接進操作步驟吧！
最先大家要準備食材有：小麥面粉適當，老紅糖，少量蘇打，溫開水適當，此外我們也可以準備壹些藍莓幹或是大棗什麽的幹果
實際制作過程：
1：最先第壹步我們應該來提前準備老紅糖和少量小麥面粉來揉成壹個光潔面團，這壹步我們應該壹個較大的面盆，向裏邊添加適量低筋面粉和少量老紅糖，小麥面粉和老紅糖比例應該是四比壹就行了，接下來我們應註意，老紅糖不能直接添加小麥面粉中，而是要放進小盤子裏邊，先用開水融化。
2：隨後我們將要融化的紅糖姜水均勻的倒進加入少量小蘇打粉面團中，期內拿筷子在房間裏不斷地拌和，假如所有的紅糖姜水倒入以後依舊有面粉時，我們要向小麥面粉中加入適當開水順利進行拌和至變為細致平滑的面漿。
3：我們將要面漿放置28℃上下的環境裏發醇三十分鐘上下至金屬拉絲情況，最後我們拿筷子在房間裏攪拌壹下使排整潔裏邊空氣，然後我們向面漿裏加入少量大棗或者藍莓幹什麽的幹果，放進鍋上蒸三十分鐘至澎漲成形就可以出鍋了享受。好了，那我的分享就先到這裏了，喜歡吃什麽能夠評論留言給沐沐評論，大家明天再見呀！