解析:
為什麽喜歡吃魚眼？
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現在吃魚眼不是講求營養，而是演變為壹種勸酒的禮儀。主家用筷子跳出壹側魚眼放入尊貴客人的酒杯中，客人必須滿飲此杯。另有高看壹眼之意。客人也可從上側眼窩中取出下側魚眼（魚絕不能翻身）回敬主人或另壹尊貴客人。
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壹般人都說，“魚身上最好吃的是"眼睛"”，的確魚眼是最好吃，奇怪的是不知為什麽，很多人 不敢吃。魚眼不僅味道好，而且營養豐富，不輸魚肉。魚眼球內側含有豐富的維生素B1。除維生素B1外，魚眼還含有 維生素A和維生素B2。特別是迦納魚的眼球，含有大量的各種維生素，迦納魚的眼球，含有大量的各種維生素，迦納魚的眼球用鹽水腌，或把魚眼和魚骨頭壹起煮湯，營養價值都是最高的。旅行在外時，能在海鮮飯店、餐館訂壹份魚骨頭魚眼湯吃最美不過了。在內陸城市居住的人，去高級餐館音裏吃東西這種美味佳肴的機會少，到沿海城市旅行時，千萬別錯過機會，訂壹份魚眼湯。