大武夷
趕山
節，在我們建陽開幕啦！
趕山節美食
武夷肉桂
武夷肉桂：又稱
玉桂
，產於武夷山大多名巖。成品外形條索緊結卷曲，色澤褐綠，油潤有光，具三節色，入口醇厚
回甘
，湯色橙黃清澈，葉底
黃亮
，紅點鮮明，有明顯的“
巖韻
”特征。
火燒豆莢
火燒豆莢”是村民別
有情趣
的壹種獨特小吃。中秋節前後正是
田埂
豆飽滿之時，在
坪上
架起壹堆火，將田埂豆連桿帶莢掛在火上燒熟，剝皮後食之，有壹種特殊的田園風味，有諺語雲：“火燒豆莢坪，不吃也有名”。
鼠曲稞
“鼠曲稞”即清明稞。是武夷山人精工細作而成的絕妙點心。在清明前，采摘鮮嫩的
鼠曲草
搗爛，取用草汁和入
米漿
，蒸熟，包上香菇、筍絲、肉絲、
腌菜
等制成的餡，做成綠色的大餃子。農村還有不包餡做成磚塊大小的粿。特點是保存時間長。
武夷黃酒
武夷黃酒是
福建省南平市
武夷山市
的特產。武夷山黃酒，繼承了
紹興黃酒
傳統
釀造工藝
，是自然含糖成色的傳統佳釀，保持了紹興黃酒的傳統特色，濃香馥郁，清澈透明。武夷山自古就有“取自山下良田裏長出的稻米，取
九曲溪
裏的甜美溪水釀造出上等美酒”的悠久傳說。綠洲黃酒繼承了黃酒傳統釀造工藝並選用武夷山良田特產的糯米，優質小麥，取武夷山甘甜
山泉水
為原料，經科學配方，多道獨特工序精心釀制而成。它的
酒精度
低，含糖量低，清爽適口，淡雅宜人。適量常飲，可以降低血脂，舒筋活絡，解除疲乏，調養身體。
武夷綠洲
酒業生產的“天遊牌”黃酒