壹、海帶排骨湯。做法：1.將海帶蒸半小時，取出放入清水中浸泡4小時，切成長方塊；2.將清水加入幹凈鍋中，加入排骨、蔥段、姜片、黃酒，用中火煨約20分鐘，放入海帶，然後用大火煮10分鐘調味即可。
二、胡蘿蔔排骨湯。胡蘿蔔富含胡蘿蔔素，可以在小腸中轉化為維生素A。維生素A對皮膚表皮有保護作用，能使人的皮膚柔軟、有光澤、有彈性，所以也被稱為?美容維生素?。如果飲食中缺乏維生素A，會導致皮膚幹燥和易松弛、易老化的、角質代謝異常。烹飪胡蘿蔔有兩點需要註意：1.切碎並烹飪胡蘿蔔，這樣胡蘿蔔中的營養可以充分釋放。2.胡蘿蔔素是壹種脂溶性營養素，因此應該用油炒或與其他含油性脂質食品壹起食用。
三、山藥排骨湯。這款湯是屬於滋補類的。主要原料是山藥和排骨，主要烹飪過程是燉。成品脆滑爽口，營養豐富，建議應多吃。
四、冬瓜排骨湯。冬瓜具有利尿、消腫、清熱、減肥的功效。這是夏天的首選美食，適合多吃。冬瓜排骨更有營養，冬瓜排骨原料簡單易得，是壹道不錯的家常菜。
五、玉米排骨湯。這款是屬於滋補類的。主料是玉米和排骨，主要烹飪技術是燉。玉米可以降低血液中膽固醇的濃度，防止膽固醇沈積在血管壁上，富含營養。
六、蓮藕排骨湯。這款湯的特點是美容抗衰老，血液循環和護膚；最好的功能是對身體活血、促進新陳代謝 。
七、苦瓜排骨湯。苦瓜中含有鉻和胰島素的物質，具有明顯的降血糖作用。它能促進糖的分解，改善身體脂肪平衡。它是糖尿病患者的理想飲食。此外，苦瓜還含有獨特的生理活性蛋白和豐富的B族維生素，能提高人體免疫功能，預防癌癥。苦瓜中的苦味成分，金雞納霜，可以抑制過度興奮的體溫中樞，促進飲食，以緩解夏季熱和發燒。