今天給大家分享的是好吃的玉米燒排骨。因為現在新聞資訊比較繁榮，很多人分享自己的特色美食工作經驗，自然也會***享許多做菜的小竅門兒。
用啤酒替代水來燒排骨就是壹種非常好的處理方式。最先，啤酒可以去除肉類食品裏的腥味兒；次之，啤酒中常含有的碳水化合物通過加溫之後會溶解出去，可以有效的變軟肉質地，使肉比較容易酥爛。難道我今天想給大家介紹啤酒燒排骨嗎？回答即是，並不是。
需要食物：糯玉米，豬肋排，菠蘿啤，姜片，蒜頭，小蔥，麻椒，八角，辣椒幹，植物油，豆瓣醬，豆瓣醬，生抽醬油，食用鹽，味精制作流程如下所示：
第壹步提前準備適量豬肋排，剁碎5-6公分左右的塊。最好提前用涼水泡浸1-2多小時。此外提前準備3-4根糯玉米，能是生的，也可以是真空包裝袋熟的。
第二步泡好的排骨，再不斷用溫水洗幾次，最終控幹水分。提前準備適量生姜片，小蔥段，大蒜瓣，麻椒，辣椒幹，八角。及其壹勺豆瓣醬，壹勺豆瓣醬和壹罐菠蘿蜜啤酒。
第三步苞米先從這當中切割成2段，然後破成4份。提前準備壹只石鍋，鍋裏倒入適量植物油，等油溫高之後，將備好調料所有放進，煸炒出香味和辣椒油。
第四步將排骨倒入鍋裏，加入適量生抽醬油，炒勻，直至排骨表層掉色才行。將菠蘿蜜啤酒倒入鍋裏，再倒入足量的冷水將排骨徹底遮蓋。先開走紅將水燒開了，隨後用小火漸漸地煮2-3小時左右。
第五步將糯玉米放進鍋裏，再煮上15分鐘，讓苞米變松就可以。（如果使用的是生玉米，那麽要減少燒排骨的時間也，提前將苞米倒入鍋裏，與排骨壹起燒）
在燒好壹點的苞米排骨中，加入適量食用鹽和味精調料就可以。最後把燒好壹點的苞米排骨，盛出來擺盤就行了。最好是再撒上壹些小香蔥或是香萊，味兒會更好。壹道非常好吃的玉米燒排骨，就做好！會不會比較簡單？馬上出手看壹下吧！