紫薯夾心饅頭
成分:
面粉100克,紫薯泥60克,酵母1克,奶粉10克,水果泥。
步驟:
1.紫薯去皮蒸熟,加適量水趁熱壓成泥,取60克備用。
2.將除菜泥外的所有配料混合,攪拌成絮狀。
3.揉成光滑的面團,再把面團搟成3毫米的薄面團。
4、將面團壹分為二(分為上下兩層),擠上果泥,將另壹片蓋在上面,用喜歡的模具按壓成型。
5、蓋上蓋子放入鍋中發酵至1.5倍。
6.水開後蒸10分鐘,悶3分鐘。
南瓜夾心饅頭
成分:
面粉100克、南瓜泥60克、酵母1克、奶粉10克和水果泥。
步驟:
1.南瓜去皮蒸熟,加適量水趁熱壓成泥,取60克備用。
2.將除菜泥外的所有配料混合,攪拌成絮狀。
3.揉成光滑的面團,再把面團搟成3毫米的薄面團。
4.將面團分成兩層(上層和下層),擠上果泥,將另壹片蓋在上面,用模具按壓成型。
5、蓋上蓋子放入鍋中發酵至1.5倍。
6.水開後蒸10分鐘,悶3分鐘。
奈郭襄妳小饅頭
成分:
100克面粉、1克酵母、55毫升配方奶和果泥。
步驟:
1.將除菜泥外的所有配料混合,攪拌成絮狀。
2.揉成光滑的面團,再把面團搟成3毫米的薄面團。
3、將面團壹分為二(分為上下兩層),擠上果泥,將另壹片蓋在上面,用喜歡的模具按壓成型。
4.放入鍋中蓋上蓋子,發酵至1.5倍大。
5.水開後蒸10分鐘,悶3分鐘。