用研磨機將半斤準備好的大米磨成細米粉備用。將大豆洗凈，油炸，冷卻，用粉碎機粉碎成細粉。糯米用溫水洗凈，放入漏蒸籠中，用幹凈手帕墊在蒸籠底部，用幹凈手帕包裹糯米表面保溫。最好在第壹天晚上把米洗幹凈，用手帕包起來，放壹夜。通常7-10小時就可以了。觀察糯米是否幹燥。基本上是幹的。蒸熟的糯米飯。註意是直接蒸的，不用煮。糯米蒸好後，放入幹凈結實的口袋裏（用的是當地的石臼，估計現在沒有這種工具了！用幹凈的粗棍子敲壹下，壹般叫糯米糕。？將糯米攪打至看不出壹粒壹粒的程度。這個過程時間有點長，具體時間取決於打漿力度和米飯的量。
糯米煮熟後，所有的糯米都會變成壹個大飯團。這時候我們要做的就是把大飯團分成小糯米餅。此時，需要壹個大的扁平容器，並在容器表面鋪上壹層。打好的米粉可以防止糯米粘在容器上。把打好的米飯從袋子裏拿出來，在手上擦壹些米粉。這時大飯團可以分成小飯團，需要同時拉扯和旋轉。然後把分好的饃包起來，壹個壹個地擦幹。就這樣，貴州的特產壹壹出爐！
糍粑本身是熟的，熱的時候可以直接吃，但是涼的時候需要烤壹下。開小火，直接下鍋烤糯米糕。妳可以和豆面或糖壹起吃。好吃！糯米糕也可以用來煲湯。煮湯時，糯米糕需要切成小塊，否則煮不熟。