1，看顏色和人物，紅糖比紅糖深；紅糖是粉狀或透鏡狀，紅糖是塊狀。
2、聞味道，紅糖有淡淡的甘蔗味。
3.泡泡
泡糖水，用開水沖泡真正的紅糖，會有很多氣泡浮上來，表面會形成壹層白色泡沫，上面沒有漂浮的雜質，底部沒有下沈的殘渣。
4、喝糖水，紅糖水有甘蔗味和苦味；而紅糖沒有藥味，只有糖蜜味，甜度高。
以上四個小方法主要針對散裝紅糖。如果是包裝好的紅糖，就比較容易區分了。直接看配料表。紅糖配料表應該是“甘蔗或甘蔗汁”；假的紅糖配料表壹般含有紅糖、葡萄糖、白糖等其他成分。
上面說了如何辨別真假紅糖，下面為大家帶來壹款紅糖美食，希望大家喜歡。
重慶小吃油團子
配料:糯米粉、紅糖、油和水。
練習:
1，溫水加糯米粉約500克，攪拌揉搓均勻，揉成光滑的面團，註意稍微用力壹點；
2.將面團揉成長條，分成小劑子，然後稍微弄圓，使其表面光滑；
3.鍋裏倒入食用油，油多壹點，小火下入紅糖攪拌；
4.然後將湯圓放入油鍋中翻拌紅糖，使湯圓均勻上色；
5、炸好的湯圓漂浮透明即可裝盤。也可以在表面撒壹些芝麻。如果喜歡吃甜量的，還可以加入白糖。
註意:整個過程中，稍微小火還是很容易胡額頭的！這樣做出來的湯圓軟糯香甜。
（∩ _ ∩）如果有幫助的話記得點個贊鼓勵壹下（∩ _ ∩）