1.牦牛肉：畢棚溝風景區位於高原地區，牦牛肉是當地的特色美食之壹。在景區內的餐館裏，您可以品嘗到正宗的牦牛肉，有烤、燉、炒等多種口味。
2.藏族餐飲：畢棚溝風景區周邊是藏族聚居區，因此您可以品嘗到正宗的藏族餐飲。藏族餐飲以酥油茶、青稞酒、藏粑、酸奶等為主要特色。
3.野生菌類：畢棚溝風景區內的森林和草原資源豐富，因此您可以在當地餐館裏品嘗到各種野生菌類，如松茸、羊肚菌、牛肝菌等。
4.烤魚：景區內的湖泊和河流盛產各種魚類，因此烤魚也是當地的特色美食之壹。在景區內的餐館裏，您可以品嘗到各種烤魚，如烤黔魚、烤鯰魚等。
5.火鍋：四川是中國著名的火鍋發源地之壹，因此在畢棚溝風景區，您也可以品嘗到正宗的四川火鍋。當地火鍋以麻辣味為主，有多種口味可供選擇。
以上是壹些畢棚溝風景區推薦的美食，您可以根據自己的口味和喜好進行選擇。