抹茶奶酪布朗尼磅蛋糕

抹茶奶酪布朗尼磅蛋糕

抹茶奶酪絲滑香醇，布朗尼紮實醇苦

1.椰子油/黃油 10克隔水融化或微波爐加熱融化，

2.無糖可可粉 20克、2倍甜代糖 4克，加入可可粉和代糖，

3.油和可可粉的比例適當調整，感覺就可以自制簡易版黑巧先這樣混勻，

4.椰子面粉12克，這不用先拌哈，加入液體再去攪拌，加入椰子面粉，

5.脫脂牛奶約90克(可換椰奶等)，拿不準用量的可以少量多次加，最終狀態是順滑，壹般濃稠的酸奶，加牛奶充分攪拌混勻，

6.脫脂牛奶 約90克(可換椰奶等)，拿不準用量的可以少量多次加，最終狀態是順滑，壹般濃稠的酸奶狀，加牛奶充分攪拌混勻，

7.我分成了4小份，也可以直接做2個小紙杯，烤箱預熱175度溫度。供參考哈壹般170-180度15-20分鐘，(空氣炸鍋也ok的)，

8.奶酪60克、抹茶粉2克、代糖(根據自己喜好)，我覺得用正常的奶酪更好吃醇厚絲滑，和布朗尼更搭配，混勻即可。註：奶酪用壹般的奶油奶酪、塗抹型幹酪等都可以低脂奶酪和希臘酸奶也可，就是質地會軟壹點。

9.布朗尼自然放涼冷卻，剛烤完可能中間還會有點軟，冷卻後就會變硬啦（如果按上去整個都還嫩的，就再烤會），

10.放上抹茶奶酪抹平，

11.沒有嚴格的時間~就摸上去梆硬就行，蓋保鮮膜冰箱冷凍定型。

12.脫模，撒抹茶粉。

布朗尼還是會有點小粘紙，不過整體還是可以的~

今天的布朗尼是需要放壹點油的哈，額外再加點黑巧的話，口感會更紮實和醇苦濃郁(在研究如何啃出好看的牙印哈哈)。