長治最特色的餐館排名：馬村大肉、泥巴兒川菜館、鄉間小屋、真順齋、德泰榮蒸餃。
1、馬村大肉
作為長治市的特色食品，大肉是必嘗的美味。位於長治市老區馬村的小店“馬村大肉”在眾多大肉餐廳中脫穎而出，不但口味好，而且價格實惠，是不容錯過的美食。
2、泥巴兒川菜館
位於中心商務區的“泥巴兒川菜館”擁有菜品種類最多的川菜，火鍋、烤魚、香辣蟹都是必點佳肴，吃貨們千萬不要錯過。
3、鄉間小屋
新區的“鄉間小屋”是壹家家庭式餐廳，店面小巧，菜品齊全。這裏的東北大鍋菜和紅燒肉都是特別推薦的招牌菜，食材新鮮，口感極佳。
4、真順齋
炒菜美味，分量足！是回族餐廳請客聚會不錯的選擇！環境時尚，包間雅致。他家的醬牛肉在長治回族餐廳裏算是數壹數二的了，個人比較喜歡他家的糖醋裏脊。
5、德泰榮蒸餃
“德泰雍蒸餃”是長治市西街回族喜歡烹調技術、熱愛面點事業的程寧、程潔兄弟倆在父輩的指點下出臺的壹種家庭風味清真面點。程寧、程潔的爺爺及父母親曾在從天津遷入長治的大型企業工作和生活了幾十年，所以飲食生活也天津化，逢年過節喜歡吃天津風味的“水打餡”餃子。