如果購買現成的白涼粉來制作，方法也差不多，做好以後都是無色透明狀的果凍狀，配上葡萄幹、蜜紅豆、花生碎、水果粒等豐富口感，淋上搭配上紅糖漿、蜂蜜水等調味，入口即化，清爽美味，真的是夏季不能錯過的壹款美食。
白涼粉的甜品做法？
市售的白涼粉壹般以魔芋粉為主要原料，吸水性強，只需要將白涼粉加入壹定配比的沸水，沖泡攪拌均勻，然後倒入容器中冷卻後即可凝固，放入冰箱冷藏以後口感更冰爽。
而白涼粉的做法除了直接加各種配料食用（類似於冰粉的食用方法），還可以用來制作更多衍生甜品，比如說果凍、布丁、簡單的慕斯蛋糕、芒果椰汁糕等美食，主要是利用它裏面含有凝固劑，來代替這些甜品中吉利丁的作用，幫助凝固。
下面就分享3款用白涼粉制作的小甜品，希望大家喜歡！
繽紛水果白涼粉：
食材：
白涼粉：20g，清水：500ml，紅糖：40g，清水：100g，蜜紅豆、葡萄幹、水果粒等：適量。
制作步驟：
1、白涼粉、清水倒入奶鍋，攪拌均勻，中火加熱至沸騰關火，期間不斷攪拌。
2、煮好的白涼粉液倒入容器，室溫冷卻後，冷藏1小時。
3、紅糖+清水熬成顏色合適的紅糖漿。
4、白涼粉劃成小塊，盛入碗中，加入紅糖漿、蜜紅豆、葡萄幹、水果粒等調味，即可食用。
tips：配料可以根據個人喜歡來選擇。
白涼粉水果凍
食材：
白涼粉：20g，清水：450ml，白糖：適量，水果：視個人喜歡選擇。
制作步驟：
1、白涼粉、清水、白糖倒入奶鍋，攪拌均勻。中火加熱至沸騰關火，期間不斷攪拌。
2、將煮好的白涼粉液倒入喜歡的果凍模具中，倒壹半即可。
3、放入喜歡的水果，繼續倒至接近完全滿。
4、室溫冷卻，繼續冷藏2小時即可脫模食用。
0失敗tips：幹貨看這裏！
1、如果喜歡有顏色的果凍，可以將清水部分換成果汁或適量加入水果粉調色，讓果凍的顏值更高喲！
2、也可以直接用沸水來沖白涼粉，壹邊沖壹邊不停攪拌成糊狀，註意水溫壹定要在90度以上，否則白涼粉無法完全溶解，影響制作效果。
3、白涼粉室溫即可凝固，但是冷藏以後口感更冰爽順滑喲。