糖糕是壹道很傳統的小吃，制作方法是什麽呢？在小編的家鄉，每年過端午節的時候都會炸糖糕，包粽子，這道美食制作方法簡單，但是壹定要燙好面，準備好面粉，白砂糖，開水，植物油。準備好壹個幹凈的盆兒，放入適量的面粉，然後用開水煲將水燒沸，壹邊用筷子攪拌，壹邊倒入滾燙的沸水。然後用手活成軟硬適中的面團就可以了，在和面的時候可以加入少許的植物油，也可以不加。
壹、如何炸制
準備壹個幹凈的案板，將活好的面團全部放到面板上，分成大小均勻的小劑子，將小劑子用手捏開，放入適量白糖。像包包子壹樣全部包好，蘸少許油在手心拍扁。全部制作完成以後，起鍋燒油油，適當放多壹點油，油熱以後用中火炸至金黃酥脆即可。糖糕的制作方法非常的簡單，只要記得燙面的時候，壹定要用燒滾的沸水就可以，然後用筷子不停的攪拌面粉。
二、結語
這道美食中的主要食材便是面粉和白糖，烹飪方法是炸制，非常的油膩，偶爾可以吃壹些，但是不建議經常食用，尤其是處於生長發育期的兒童，長期吃含糖量高的食物有可能會導致蛀牙，不利於口腔健康。如果血糖高或者是有糖尿病的人，不建議食用，長時間過量攝入，有可能會使體內血糖水平增高，不利於身體健康。在日常的飲食過程中要避免攝入含糖分和油脂及膽固醇較高的食物，做到不偏食不挑食，不暴飲暴食，營養均衡，食物多樣化，這樣才有利於身體健康。肥胖的人士和減肥的人士也不建議食用，過量食入糖糕，只會加重肥胖。在日常生活中應培養低糖飲食的習慣，嚴格控制糖分攝入。