因為東南面靠海的緣故，漁業資源豐富，所以日照的美食多以海鮮為主。下面，筆者介紹幾種日照的美食。
壹、烏魚蛋
烏魚蛋可以燴制，也可以做湯，味道鮮美，配上醋之後再吃，味道更加。說起烏魚蛋，就是用烏賊纏卵線加工而成的，呈卵狀，色澤瑩白，是沿海地區特有的壹種美食，清朝時曾壹度被列為貢品。
二、菠菜鮮味餃子
菠菜鮮味餃子是山東日照的傳統小吃，口味清淡，營養豐富。菠菜餃子選用的菠菜和肉都是精挑細選出來的，菠菜會先焯水然後擠幹凈水分才會拿去包餃子，因為菠菜的水分太大，只有這樣包出來的餃子餡料才不會有太多的水分，這樣才不會影響餃子的口感。
三、日照煎餅
它是日照民間的傳統小吃，是很多農家人的傳統主食。它是用小麥面、玉米面、紅薯面等多種面粉混合制成的，所以吃起來有著多種雜糧的香味，煎餅上帶有淡淡的黃色，十分的賞心悅目，煎餅和別處也不同，非常薄，如紙張壹般。入口卻有壹種香甜之感，會吃的人總是會配上些許的嫩豆腐和辣椒，不用奇怪，就是加豆腐。嫩滑的豆腐進壹步中和了煎餅的幹燥，不至於過多食之會有幹渴之感。
四、姚家燒雞
姚家燒雞所講究壹個色香味美，用的配料十分講究，除了要保證好吃的口感，對於外觀上的要求也是不低。燒雞的歷史非常久遠，究其淵源，大概可以追溯到幾百年前。日照燒雞在壹代代的傳承中，不斷的改進，祖傳的手藝與中藥食養（配料中會加入多種中藥）結合在壹起，既美味，又營養豐富。壹度受到各地食客的好評，被列為山東地方名吃之壹。