中秋節特色菜譜有油燜大蝦、紅燒肉、菠蘿咕咾肉、韭香炒魷魚、酸辣無骨雞爪等。
1、油燜大蝦
中秋佳節正當前，家宴上壹定少不了美味海鮮，壹家人圍桌而坐舉筷慢慢品味，白嫩鮮甜的大蝦，肉質細膩，飽滿有嚼勁，絕對是中秋宴的主打。
2、紅燒肉
紅燒肉是壹道著名的大眾菜肴，屬於熱菜。其以五花肉為制作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉來做，做法多達二三十種。紅燒肉的烹飪技巧，鍋具以砂鍋為主，做出來的肉肥瘦相間，香甜松軟，入口即化。
3、菠蘿咕咾肉
菠蘿咕咾肉又稱咕嚕肉，是廣東的壹道特色傳統名菜，屬於粵菜，以菠蘿及豬肉煮成。菠蘿咕咾肉作為歐美人士最熟悉的中國菜之壹，常見於中國以外的唐人街的餐館。
4、韭香炒魷魚
韭菜炒魷魚，是壹道特色的潮汕家常菜，魷魚的爽脆鮮香搭配韭菜花的絲絲甜味，吃壹口讓妳鮮掉眉毛。做法也很簡單，炒出來綠中帶點白，好看又好吃。
5、酸辣無骨雞爪
這道酸辣爽口的無骨雞爪，吃壹口根本停不下來，酸得開胃，辣得過癮！這道菜最麻煩的壹點就是去骨的過程，別看它去骨麻煩，吃起來是真的壹點都不麻煩，還很開胃，中秋甜月餅吃多了，換點酸辣的口味簡直太絕了。