黃龍溪古鎮位於蘆溪河和錦江的交匯處，土地肥沃，水美。自古以來，它主要生產小麥。這裏的人喜歡吃面食，尤其是這種面條，這是這裏的特色美食。
黃龍溪的壹種面條也叫長壽面。生日吃面是黃龍溪鎮的傳統。此外，在結婚時，新娘和新郎必須吃同樣的面條。新娘和新郎從面條的兩端吃它，他們在親朋好友的祝福下嘴對嘴吃它，這意味著“很長時間”。
黃龍溪制作壹人壹面的方法也很有講究。制作它需要十幾道工序和十幾個小時。首先，在面粉中加入適量的鹽，然後用溫水慢慢攪拌面粉。面團混合後，再揉半小時，再揉半小時，重復7-8次。這個面團基本上做好了。這時的面團油亮光滑，特別討喜。
下壹步是搓條。首先，撕下壹大塊面團，搓成長條。然後，從粗條開始搓面條，直到面條有妳的手指那麽粗。然後，取出準備好的圓盤，將面條放在圓盤中轉圈，用濕布覆蓋，然後燉4個小時，然後就可以煮了。
搓了壹碗面後，拉面哥上場了。我看到他拿起面條的壹端，擺出壹個良好的姿勢，隨著音樂的節拍，他把手甩向鍋。在扔的過程中，面條越來越細，越來越長。伴隨著拉面哥在空中的舞步，似乎那不是壹張臉，而似乎是壹條飄帶在拉面哥手中舞動...精彩的場面引得遊客拍手叫好！
當壹根面條在拉面手裏跳舞並落入鍋中時，它將被煮幾下，它就準備好了。黃龍溪的面條有兩種吃法，冷熱兩種，冬天吃熱面湯，夏天吃冷面。現在夏天到了，我們當然要吃清涼的涼面啦！
當這面條端上桌時，我看到它被放在壹個粗瓷大碗中。面條光澤如玉，上面撒了壹把蔥花，就像翡翠點綴在上面壹樣。倒了半碗香辣醬，香噴噴的...
將面條攪拌均勻，然後找到面條的壹端，吸入嘴裏並仔細咀嚼。面條爽滑勁道，辣醬也很入味。它混合了芝麻和花生，讓人胃口大開，垂涎欲滴...我顧不上品嘗，沈浸在吃的過程中。壹碗之後，我還要壹碗！