紅曲米粉添加二碗水燒開，過慮到碎渣，各自裝進2個器皿裏，在其中壹碗添加7、8朵蝶豆花晾涼備用（藍紫色），取壹碗添加沸水放進7、8朵蝶豆花泡至水涼。咖喱粉和竹炭粉各自煮開開濾出，咖喱水分二碗裝壹碗裏放7、8朵蝶豆花（翠綠色）待水涼後，撈起來碗裏的蝶豆花。各自在碗裏添加適量的檽米（可洗並不洗，總之泡好後還需要洗）泡浸壹晚。
把泡好的檽米洗幹凈放進籠屜裏，用筷子在檽米上戳兩下好透氣性。涼水入鍋蒸壹小時上下。籠屜太小了，乳白色的都忘不掉，六色也非常好。蒸好了。三色也非常好。
鳳山五色糯米飯，是廣西鳳山縣的地方特色美食，別名五色飯，又被稱為烏飯、青精飯或花米飯，因糯米糕呈黑、紅、黃、紫、白五種色調而而出名，是壯家用於招待客人的傳統的食品類。杜甫曾為此寫出“豈無青精飯，使我色調好”之妙句。
每到清明時節、陰歷三月三、四月八、牛王節、端午等民俗傳統式節日，壯族人民群眾每家每戶都喜歡做五色糯米飯吃，每家每戶都需要做五色糯米飯，以作趕歌圩服用，或祭祀拜神的用處。
選好高品質檽米，采來紫蕃藤、紅花、紅楓葉、紅藍草，泡浸排液，各自拌著檽米，隨後合而蒸之，不但五彩繽紛，並且味兒香純，代表生活美滿。四月初八，早稻已插完返青，大家用五色糯米飯搓成小團團，黏附在細竹上，插於祖先佛龕，又從田中取回來壹蔸生長發育繁盛的禾苗，以南瓜葉包根，放到碗裏，壹並祭拜祖先，祈禱祖宗保佑五谷豐登。
這類風味食品與祭祀娛神主題活動融在壹起，充斥著著中華民族、地區樂趣。親人、戚友、戀人通常***嘗五色糯米飯，當然尤其味鮮。這壹風俗習慣承襲悠久，清朝《武緣縣圖經》載：“三月三日，取紅楓葉泡汁染飯為灰黑色，即青精飯也。”