有名的雙皮奶店在廣東真是多如天上星星，
聞名的早已在各大小城市開設連鎖店，包括有，民信、仁信及南信。
最正宗的是南信，雙皮奶是南信牛奶甜品店的招牌食品。該店位於第十甫45號，創於1939年，創始人為順德大良黃景雲。其雙皮奶是以優質水牛牛奶和蛋白、白糖等混合，以燉好後牛奶雙層凝固色潔白，膏狀，呈半固體，光潔平滑，奶皮不離碗邊，風味甜香軟滑，營養豐富，別具壹格，具潤肺養顏之效。
南信雙皮奶是聞名暇爾的，關於雙皮奶有這樣壹個傳說：舊時有壹人將頭天賣剩的奶擱置壹旁，攤凍後發現面上結了壹層奶皮，他覺得有趣，第二天又在上面倒上壹層奶，就這樣“雙皮奶”出世了。這當然只是壹個傳說而已，雙皮奶數順德大良的最為出名，南信雙皮奶的創始人就是順德人，1943年在廣州創店並壹舉成名。