澳大利亞比較受歡迎的三種美食特產：烤袋鼠、澳洲龍蝦、皇帝蟹。
1、烤袋鼠
袋鼠肉的味道和牛肉很接近，但沒有牛肉嫩，不過能有機會品嘗壹下澳大利亞國獸的味道，也是另壹種文化上的體味。袋鼠肉在大部分州允許銷售，壹些肉店有鮮肉供應，壹些餐館有袋鼠肉的美餐，價格跟牛肉差不多。吃烤袋鼠肉的時候要使用椒鹽、檸檬和胡椒等作料，最好再來點辣椒壓住本來的酸味，吃起來味道不錯。
2、澳洲龍蝦
澳大利亞海鮮品種多，而且沒有被而汙染，味道鮮美無比，在所有海鮮中澳洲龍蝦頗有名氣。來到澳洲，除了可以享受刺激的探險之外，還可以選壹個晴朗的好天氣，去海邊的精美的海鮮餐廳，享用壹頓美味絕倫的龍蝦大餐。品著當地最醇的葡萄酒，置身於澳洲美麗的風景線中，絕對會為妳的旅行添加與眾不同的內容和樂趣。
3、皇帝蟹
龍蝦、皇帝蟹、白牡蠣是澳洲的三寶。其中澳洲出產的巨蟹因為品種肥大，壹般可以長到8-10公斤。澳洲巨蟹身軀龐大，相貌醜陋，屬於蟹族中的巨無霸，壹只大蟹所有的爪子張開得有壹張書桌那麽大，壹個成年人吃起來也很吃力。據說，他們是吃龍蝦長大的。
澳大利亞的風土人情
遼闊的疆域讓澳大利亞旅遊資源豐富，從北部的熱帶雨林到中西部的沙漠地貌，再到東南沿海的都市風光與陽光沙灘，其中，澳大利亞的海濱風光是其最吸引遊客的地方，在全國各地的沿海區域都有著海景與沙灘。不管在東部的太平洋還是西部的印度洋；不管是悉尼、墨爾本的都市海濱風光，還是黃金海岸的陽光沙灘、又或者是大洋路的海景，都是澳大利亞最佳旅行地。