太好吃！後塍這個明朝就有、乾隆吃過的美食！妳嘗過嗎？
連續幾個星期沒吃到梅花糕了，今天特地從市區趕到後塍買了十個梅花糕。滿滿的都是回憶啊~據說張家港人小時候都吃過，妳吃過嗎？
啥叫梅花糕？
梅花糕源於明朝，清朝時成為江南地區最著名的漢族特色糕類小吃。相傳乾隆皇帝下江南時見其形如梅花，色澤誘人，故作品嘗，入口甜而不膩、軟脆適中、回味無窮，拍手稱快。因其形如梅花，便賜名梅花糕，流傳至今。
它選用上等面粉、酵粉和水拌成漿狀，註入烤熱的梅花模具，放入豆沙、鮮肉、菜豬油、玫瑰等各種餡心，再註上面漿，撒上白糖、紅綠瓜絲，用灼熱的鐵板蓋在糕模上烤熟即成。此糕呈金黃色，形如梅花，松軟可口，老少皆宜。
網友評論：
不是墨寶：以前壹塊錢壹個也不怎麽愛吃，後來壹直想念在乘航電影院那買過幾次挺好吃的，喜歡吃豆沙餡的！
韓小妞：是後塍街上嗎？
iceyhz：後塍最好吃的梅花糕是個老人做的，但是人已經不在了，現在的都不好吃了。
白羊座：小時候美味的記憶！我都好幾年沒吃了，最近壹次就是朋友從鄉下帶上來的！
越長大越是會懷念兒時的回憶，因為人都有童真。梅花糕是張家港最好吃的美食之壹，好的東西應該值得傳承，話說妳小時候吃過嗎？