說起荷蘭美食，壹般人或許會先皺著眉頭，苦思之後，腦海裏所浮現的卻依然只有奶酪。也難怪大家會有這樣的印象，深受卡爾文教派影響的荷蘭人，永遠相信工作為先，享樂其次，就連荷蘭人自己也說：“法國人為吃而活，我們荷蘭人，則是為活而吃。”
荷蘭人吃的東西不會太復雜，但是卻有壹個特點，就是非常的有營養。由此也不難看出荷蘭人不單只有他們的浪漫細胞，但也不缺少尊重大地，尊重自然的務實主義。雖然在荷蘭也可以吃到各個國家的菜肴，但是既然來到為何不做壹個崇尚簡約、熱愛生活的“荷蘭公民”呢？
特色名菜：
菜式簡介：豌豆湯?
特點： ?香濃味美，補充體力，增強體質?
原料： ?豌豆、土豆、熏肉等?
制作： 將豌豆、馬鈴薯等容易取得的蔬菜，再加上豬腳、豬耳朵等材料全都壹股腦兒地丟入大鍋中熬煮，熄火前再放上壹些香腸及培根，於焉誕生。?
菜式簡介：香腸布甸?
特點： ?味道鮮美，湯汁味濃，外皮爽脆?
原料： ?面粉、濃湯、香腸?
制作： 面粉先要做成皮，然後烤熟使他變硬，濃湯和香腸在壹起煮熱，倒入布甸皮即可，待濃湯把布甸皮泡軟後布甸皮也可食用。?
菜式簡介：忌廉蛋糕?
特點： ?蛋糕香甜，忌廉香濃，富有營養?
原料： ?雞蛋，牛奶，面粉，忌廉?
制作： 雞蛋、牛奶、面粉先制成美味可口的大蛋糕，然後加上美味香濃的忌廉。?
地方小吃：?
小吃簡介：小松餅?
特點： ?口感爽脆，味道香濃，香甜可口?
原料： ?面粉、雞蛋、牛奶、糖?
制作： 面粉、雞蛋、牛奶、糖按壹定比例混合，然後放在爐子上燒熟，，待燒出香味時散上糖，端上桌子即可食用。?
小吃簡介：生鯡魚?
特點： ?鮮嫩多汁，營養價值高，口感不錯?
原料： ?鯡魚、洋蔥等?
制作： 壹定要是新鮮的鯡魚，這樣的鯡魚才能生吃。荷蘭人吃生鯡魚就像我們吃花生這樣平常，那洋蔥拌著鯡魚，敞開嘴，把魚放進去，嚼壹嚼，整個過程就完成了。?
小吃簡介：炸薯條?
特點： ?簡單易做，家庭零食，廣受歡迎?
原料： ?土豆?
制作： 荷蘭人的小吃簡直是簡單到了極致，只要把土豆切好，放到油鍋裏炸即可，主要的是要掌握好火候。