春節有餃子、年糕、臘味等美食。
“好吃不過餃子”，餃子是北方年夜飯餐桌上必不可少的食物。“餃”與“交”諧音，有“更歲交子”之意，而且餃子外形如元寶，春節吃餃子寓意“招財進寶”，象征財源如湯水滾滾而來。人們還會在壹鍋餃子內挑幾個“幸運”餃子包上花生、硬幣或糖果，吃到硬幣寓意新年發財，吃到糖果表示來年生活甜美，吃到花生則寓意健康長壽。
過年的時候，無論是北方還是南方，家家餐桌上都會擺上年糕這道美食。年糕是是春節專屬的吉慶甜食，黏糯可口，很多人都喜歡吃。春節吃年糕，壹是祝賀糧食豐收，二是“糕”與“高”諧音，象征著“年年高升”。小小的壹塊年糕，寄寓著人們希望生活、工作壹年更比壹年好。
過年吃臘味是我國廣東、四川、湖南等地都有的傳統習俗，因為臘味腌制所需的時間較長，所以壹般在每年大雪節氣後就開始準備。臘肉、臘腸、臘魚、臘豬頭等，色美味香，令人垂涎。舊時生活艱苦，物質短缺，人們便把美好的心願寓意到諧音的過年食物上，所以春節吃臘腸寓意“常吃常有”。
春節習俗
春節是除舊布新旁頃的日子，春節雖定在農歷正月初壹，但春節的活動卻並不止於正月初壹這天。從年尾小年起，人們便開始“忙年”，祭竈、掃塵、購置年貨、貼年紅、洗頭沐浴、張燈結彩等等，所有這些活動，有壹個***同的主題，即“辭舊迎新”。
春節是個歡樂祥和、合家團圓的節日，也是人們抒發對幸福和自由向往的狂歡節和永遠的精神支柱。春節也是敦親祀祖、祭祝祈年的日子，祭祀是壹種信仰活動，是人類在遠古生存活動而創造出來的期望與天地自然和諧***生的信仰活動。元日子時交年時刻，鞭炮齊響、煙花滿天，辭舊歲、迎新年等各種慶賀新春活動達於高潮。