它和普通的香腸相比不油膩而且吃起來也不硬，還有壹種熏制的獨特香味，相信喜歡吃紅腸的朋友也不在少數。
紅腸的吃法有很多
家人平時喜歡整根嚼著吃
我那天試了下炒紅腸的做法
效果好極了！
原材料：
香腸、青椒、雞蛋、料酒、蒜末、食鹽；
做法：
準備好的紅腸切成片，放在壹邊備用；
準備好的雞蛋打在碗裏，加少許食鹽和料酒，攪拌均勻；
鍋燒熱，加少許食用油，倒入準備好的蛋液，快速炒散，雞蛋凝固之後出鍋備用；
鍋中留少許底油，放入香腸，大火翻炒，翻炒至微微發卷，這樣能讓紅腸變得更香；
然後加入準備好的蒜末和青椒，繼續翻炒均勻，青椒變色變軟之後加入少許食鹽，紅腸本身有鹹味，鹽壹定要少放壹些；
然後加入炒好的雞蛋，翻炒均勻就能出鍋了，這樣壹道鹹香下飯的青椒炒紅腸就完成啦，有蛋有肉有蔬菜，營養均衡；
註意：
1、炒這道菜可以少給壹點油，因為紅腸裏有很多油脂；
2、青椒也可以換成彩椒，這樣看起來更養眼。