南瓜粉絲丸子怎麽做

南瓜是餐桌上的壹道美食，因為它的營養價值也是很高的，比如：南瓜屬於溫性蔬菜，有腳氣、高血糖、高血壓的人少吃些，其他壹般人群均可食用。它的吃法也是有很多種的，比如：燉、炒、炸、做餅、蒸、煮粥等等。

娜兒最喜歡炸南瓜丸子和做南瓜餅，今天就壹起來做起來吧！

先來分炸南瓜丸子吧：

1.去南瓜200克，把南瓜洗幹凈起皮去瓤切塊，然後再切成絲備用。

2.在碗裏面加入300克的面粉，把南瓜絲加入碗中不用加水再加入調料：鹽、五香粉，壹起攪拌均勻，揉捏成團。

3.揪成壹粒粒20克左右重量的丸子。

4.準備油鍋油溫在溫熱的時候就可以把丸子放進去了，中火炸，壹邊炸壹邊翻動以防黏連同時會保證受熱均勻。

5.炸至金黃色就可以關火出鍋了。

南瓜餅：

1.取300克南瓜切塊放進蒸鍋蒸熟。

2.把蒸熟的南瓜用勺子壓成泥，越細膩口感越好。

3.取100克左右的糯米粉分次的，慢慢加入到南瓜泥裏面，直到攪拌均勻。合成面團備用。

4.鍋裏下油加熱到7成熱的時候，把團好的南瓜壓成壹個個餅胚。放到鍋裏面烙，等烙到兩面金黃的時候就可以出鍋了。味道香糯，好吃到停不下來的。