很多人聽到公雞蛋其實是不太理解公雞蛋是什麽的，公雞蛋是什麽？公雞蛋能吃嗎？
公雞蛋是什麽
雞腰子，也稱雞腎，是雞的壹種器官，也是雞雜的壹種。雞腰子大小如板栗，色澤如豬肝，雞腎腎表面光滑，可分為上、下兩端，前、後兩面，內、外側兩緣。雞腰子的主要食用功效是治頭眩眼花、咽幹耳鳴、耳聾、盜汗等病癥。它具有極高的滋陰壯陽的保健作用。
它色乳白，質細嫩，外有筋膜包裹，煮後須剝去即可食用。對於愛吃的朋友來說，更是用雞腰子烹制了多道美食：菠蘿雞腎、野菌燴雞腎、蝦子燒雞腰、清湯雞腰等等。同時，雞腰子配西洋菜吃可以達到清熱消滯、含粗纖維、潤暢通便的養生功效;雞腰子加以人參酒就對補腎具有良好的功效。
腰子，也就是動物的腎臟。但公雞腰子並不是公雞的腎臟，而是公雞的睪丸。雞腰子富含激素，對女性而言，不宜攝入過多的激素，會導致人體生長激素的紊亂。
公雞蛋能吃嗎
關於雞腰是否能吃，這個問題比較復雜，要分壹下兩種情況。第壹種這個雞在養殖過程中並沒有被餵食激素，是幹凈的雞。那麽這個雞腰其實大部分人是可以吃的，註意，壹定要註意也並不是不含激素的雞就適合每壹個人食用。相對於雞身上的其他部位而言，雞腰的營養價值其實並不高，雞腰子雖然嘗起來味道鮮美，但是雞腰子的主要成分為蛋白質和脂肪，這些有什麽作用就不用多說了。而壹些微量元素含量很低，有的幾乎沒有。從營養的角度來看，並不適合過量食用。尤其對於老年人和女性而言，雞腰是不適合食用的。長期食用，會極大增加心腦血管疾病的誘發幾率，也容易長胖。第二種就是雞本身在養殖過程中就已經被某些不法商販在雞飼料中添加激素，導致雞腰子中激素殘留，會影響人體健康。